新的一年，更健康的你? 以下是如何逐步改善你的饮食模式
劳拉·威廉姆森，美国心脏协会沙巴足球体育平台
减肥是一个流行的新年决心. 但人们往往无法信守承诺，或者很快又长胖了.
而不是跳上最新流行的饮食, 专家建议提高进入你身体的营养质量. 逐渐转向更健康的饮食更有可能坚持下去，并能获得持久的回报, 比如更好的心脏健康和更低的死于心脏病或中风的风险.
“而不是把食物从你的饮食中剔除, 我试着鼓励人们考虑添加一些能给他们带来更好营养的东西,亚历克西斯·纽曼说, 他是费城的注册营养师. “我偏离了节食的心态，因为研究表明节食不起作用."
纽曼说，她鼓励她的客户在饮食中添加更多的水果和蔬菜, 还有全谷物中的纤维, 比如糙米, 还有充足的水来补水.
这些食物存在于饮食模式中，如地中海饮食和预防高血压的饮食方法, or DASH diet. 美国心脏协会在其 2021年膳食指南科学声明. 都强调粗粮, 植物蛋白或其他来自鱼类的健康蛋白质, 海鲜和瘦肉, 液体植物油和最低限度加工食品. 他们还鼓励尽量少吃添加糖和盐的食品和饮料.
研究表明，遵循这种有益心脏健康饮食模式的人患心血管疾病的死亡率比不这样做的人低28%.
Dr. 安妮·桑代克, 膳食指南写作委员会的成员, 他说，人们可以在不放弃喜欢的食物或重要的家庭或文化主食的情况下，选择更健康的食物.
“如果我告诉你，你再也不能拥有什么东西了, 你唯一想要的就是那个东西,桑代克说, 他是马萨诸塞州总医院心脏生活方式项目的主任，也是波士顿哈佛医学院的副教授.
“你不必完全放弃某些东西,她说, 尤其是那些特殊场合的菜肴. “享受一次就完事了. 不要连续5天吃剩菜."
她说，不要认为吃得更健康就意味着放弃味道. “你不应该吃你不喜欢的东西. 它不值得额外的卡路里. 如果一个饼干尝起来像纸板，不要选择那个饼干."
桑代克说，寻找变化，不要害怕尝试新事物.
“我有病人说，‘我喜欢香蕉’，他们每天都吃香蕉，”她说. “试试一个苹果，一个橘子，一些葡萄. 别忘了蔬菜. 它们是关键的组成部分. 可选择多种颜色——绿色、橙色、黄色、红色."
如何准备食物也很重要.
如果你是一个习惯吃油炸食品的人, 试着在一周中加入一到两顿不油炸的饭,纽曼说.
例如，鱼和鸡可以烤或炒，而不是油炸. 桑代克建议用橄榄油或其他植物油烹调，而不是黄油或热带油.
她还建议远离加工食品，如白面包或含有钠的调味包包装大米, 哪些因素会导致高血压. 但如果这是可行的, she said, 用大蒜等其他调味料代替调味包, 孜然或胡椒. “有很多现成的香料混合物不含钠，可以增加很多味道,桑代克说.
在获得新鲜水果和蔬菜有限的社区或预算有限的家庭中，寻找更健康的食物可能是一项挑战. 纽曼说，她鼓励人们利用现有的资源. 例如, 如果新鲜水果和蔬菜太贵或供应不足, 用罐装或冷冻食品代替. 她说，一些罐装蔬菜中添加的钠可以冲洗掉.
如果需要冷冻食品来维持收支平衡, 纽曼建议选择那些与水果或蔬菜一起提供的饮料.
纽曼和桑代克都对健康饮食采取了“宏观”的方法, 建议人们尽可能多地选择健康的食物. The goal, they said, 是逐步改变，使之成为他们可以维持的健康饮食模式的一部分.
桑代克说:“我们不是在谈论你要做几周的事情. “这是你的余生."
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